RWANDA NOVA WASHING STATION ARABICA

Nova Washing Station se nachází v severní Rwandě a byla v roce 2005 původně založena jako družstvo, v roce 2013 ji koupila se svým manželem paní Agnes Mukamushinjová. Agnes vždy říká, že chce produkovat ty nejlepší možné kávy a jejich prostřednictvím pomoci své komunitě.

Nova Washing Station úzce spolupracuje s Rwanda Trading Company (RTC), která sama vlastní sedm zpracovatelských závodů a kooperuje s nezávislými producenty, jimž pomáhá zlepšovat produkci, kontrolu kvality a uvádět jejich kávy na trh. RTC též pomáhá farmářům s kurzy finanční gramotnosti, zemědělského managementu a agronomie.

Káva z rwandské Nova Washing Station se pěstuje převážně ve výškách kolem 1750 m.n.m., odrůda Red Bourbon. Ve vůni nalezneme jasmín a jahody, v chuti potom převládají tóny zralých jahod, ostružin a mléčné čokolády. Vyrovnané, čisté tělo s mírnou vinnou aciditou a sladkou dochutí.